Nel campo della coltivazione dell'uva, le dimensioni irregolari degli acini sono sempre state un problema che affligge gli agricoltori. Ciò non influisce solo sull'aspetto delle uve, ma riduce anche la loro competitività sul mercato. Recentemente, con il progresso della tecnologia agricola e il miglioramento delle tecniche di impianto, sono gradualmente emersi metodi per prevenire e controllare le dimensioni irregolari degli acini.
I. Cause di dimensioni non uniformi degli acini
Ci sono vari motivi per le dimensioni non uniformi dell'uva, tra cui la gestione incontrollata dei fertilizzanti e dell'acqua, la potatura impropria, la fertilizzazione impropria e la gestione impropria durante il periodo di fioritura. Nello specifico, l'applicazione eccessiva di fertilizzanti azotati, l'irrigazione eccessiva, il vigore sbilanciato degli alberi dovuto a una potatura impropria, l'uso eccessivo di fertilizzanti chimici trascurando fertilizzanti organici e oligoelementi, nonché la raccolta e la piegatura precoce dei boccioli dei fiori durante il periodo di fioritura possono causare dimensioni degli acini non uniformi.
II. Metodi per prevenire e controllare le dimensioni irregolari degli acini
Gestione precisa dei fertilizzanti e dell'acqua: controlla la quantità di fertilizzante azotato applicato e irriga in modo razionale per evitare un'irrigazione eccessiva. Prima della fioritura, il terreno 10 centimetri sotto la superficie dovrebbe poter formare una palla se schiacciato con le mani. In genere sono sufficienti due annaffiature prima della fioritura. Nei terreni bassi-argillosi o pesanti, si consiglia una sola irrigazione o nessuna irrigazione. Dopo l'allegagione, quando il frutto raggiunge le dimensioni di un seme di soia, applicare grandi quantità di fertilizzante e acqua. Dall'indurimento del nocciolo al periodo di colorazione, applicare più fertilizzanti a base di fosforo e potassio.
Potatura ragionevole: controllare il vigore dell'albero e mantenere l'equilibrio dell'albero attraverso la potatura. Per i rami risultanti con una distanza superiore a 20 centimetri è opportuno adottare una potatura a più-gemme per colmare i vuoti. Tuttavia, durante il diradamento delle gemme e la selezione dei rami nella primavera successiva, mantenere due gemme ad entrambe le estremità e rimuovere quelle centrali, mantenendo una distanza adeguata dai rami.
Concimazione ragionevole: in base alle esigenze di crescita dell'uva, combinare razionalmente fertilizzanti organici e chimici. Non applicare fertilizzante azotato prima della fioritura e applicare meno o nessun fertilizzante organico. Dopo l'allegagione, quando il frutto raggiunge le dimensioni di un seme di soia, applicare grandi quantità di fertilizzante e acqua. Dall'indurimento del nocciolo al periodo di colorazione, applicare più fertilizzanti a base di fosforo e potassio. Inoltre, prestare attenzione all'integrazione di fertilizzanti di zinco e boro e altri oligoelementi per favorire la normale crescita dell'uva.
Gestione del periodo di fioritura: il momento per pizzicare e piegare i boccioli dei fiori durante il periodo di fioritura non dovrebbe essere troppo presto. In genere è opportuno effettuarla dai 3 ai 5 giorni prima della fioritura. Per i rami con risultato di germogli doppi-, lascia un germoglio lungo e uno corto quando pizzichi, con il germoglio corto che ha da 6 a 8 foglie e il germoglio lungo (forte) che ha da 8 a 10 foglie. Per i grappoli di frutta lunghi meno di 10 centimetri, non pizzicare o pizzicare di meno. Per i grappoli lunghi circa 20 centimetri, pizzicare 1/5.
Utilizzo di fitoregolatori: Quando gli acini presentano evidenti differenze di pezzatura (circa 15 giorni dopo la fioritura), immergere una volta i grappoli in una soluzione di fitoregolatore (o spruzzare uniformemente sui frutti). Tuttavia, prestare attenzione al dosaggio e ai tempi del regolatore di crescita per evitare impatti negativi sulla qualità dell'uva.
Selezione della varietà: pianta varietà di uva meno soggette a dimensioni irregolari, come Red Beauty, Honey King e Purple Treasure. Per le varietà già impiantate si possono adottare soluzioni quali la sostituzione varietale o il trattamento dell'apirene.
